تأثير الاستبدال الجزئي لدقيق القمح بنسب مختلفة من دقيق الدُخن على الخصائص الفيزوكيميائية والريولوجية لعجينة البسكويت | الهبيل | المجلة الليبية للعلوم الزراعية

عن المؤلفين

صلاح علي الهبيل
قسم علوم و تقنية الأغذية- كلية الزراعة- جامعة طرابلس
ليبيا

سمية مفتاح شنيبة
قسم علوم و تقنية الأغذية- كلية الزراعة- جامعة طرابلس
ليبيا

الرؤيا والرسالة والاهداف

The Libyan Journal of Agriculture

أخلاقيات النشر العلمي

هيئة التحرير

شروط النشر في المجلة

قم بتنزيل ملف PDF هذا

المراجع العائدة

لا توجد روابط عائدة حالياً.

التصميم والتنفيذ الالكتروني