المجلة الليبية للعلوم الزراعية

عزوز, مفتـاح علـي, قسم علوم الأغذية - كلية الزراعة - جامعة طرابلس, ليبيا

• مجلد 19, عدد 1-2 (2014): المجلة الليبية للعلوم الزراعية - المقالات
  تحديد منحنيات التوازن الحراري Isotherms للزميطة كغذاء تقليدي وتوقع مدة الصلاحية لها
  الملخص  PDF